自制披萨

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这个方子 完胜必胜客 做起来吧!

用料  

高筋面粉 150g
低筋面粉 65g
温水 100g
酵母 5g
黄油 15g
4g
细砂糖 10g

自制披萨的做法  

  1. 除黄油外 所有材料进揉面机 揉成面团后加入软化的黄油 揉成光滑的面团 放温暖处醒发至2倍大(我放烤箱30度发酵的)

  2. 发酵好后的面团分成两份 擀成自己喜欢的形状 盖保鲜膜醒发15分钟后 用叉子叉出(如图)不知道咋形容😂

    自制披萨的做法 步骤2
  3. 留一厘米的边用手指按压一圈 就是披萨的边(不知道咋形容)理解就行!抹披萨酱 放上芝士 这个基础上面自己随意了 喜欢吃什么口味就放什么 不要放含水量大的就好 例如西红柿🍅

    自制披萨的做法 步骤3
  4. 我做了一个凤梨虾仁玉米粒的 一个口蘑彩椒萨拉米肠的

    自制披萨的做法 步骤4
  5. 撒上厚厚的芝士 自己做用料就是足啊!

    自制披萨的做法 步骤5
  6. 烤箱提前预热190度烤20分钟 观察上色情况

    自制披萨的做法 步骤6
  7. 开动吧!饼底很软 料超足~

    自制披萨的做法 步骤7

小贴士

方子是两个披萨的量 但是都不太大 如果吃不了密封好吃的时候可以烤箱复烤一下 一样好吃

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-03-21 12:55:00
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自制披萨的答疑

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