吃肉狂魔教你健康烤鸡翅

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吃肉狂魔发现大块肉大口酒味道有点单调,今天分享一次性搞定菜肉烧烤拼盘!

用料  

鸡翅 8只
生抽 3勺
老抽 半勺
料酒 半勺
白糖 3勺
烤肉酱 3勺
大蒜 半头
香菇 适量

吃肉狂魔教你健康烤鸡翅的做法  

  1. 腌料没拍图…腌料是按照比例计算,如果鸡翅多,就按照比例加量,加入蜂蜜会比较好吃,没有用白糖也可以,但蜂蜜色泽味道都会好很多。大蒜打成末,混合。鸡翅放进去腌制六小时以上。我一般加上保鲜膜放冰箱,腌制一晚上。

    吃肉狂魔教你健康烤鸡翅的做法 步骤1
  2. 烤箱200预热3分钟,上下烤,锡纸刷油,一般烤10-15分钟就很好了,注意如果腌料放入白糖或大蒜,都不能烤太久,会糊!

  3. 鸡翅旁边加蔬菜,推荐香菇、青椒、线椒,蔬菜表面刷油,直接蘸料吃。我推荐是这样,腌制鸡翅的汁其实用不完,用勺子滴在香菇的小窝窝里,超级美味。

    吃肉狂魔教你健康烤鸡翅的做法 步骤3
  4. 其他蔬菜,如土豆、茄子、金针菇等单独立帖,风味不一样。

  5. 说下蘸料,孜然粉、辣椒面基本就可以了,如果有超市的专门蘸料,混搭会更好,单独吃买来的蘸料味道比较单一。推荐品种见下图~

    吃肉狂魔教你健康烤鸡翅的做法 步骤5
  6. 推荐1

  7. 推荐2,其实腌料充足,不用蘸料,如果香菇没有加腌料的汁,可以蘸料吃。

    吃肉狂魔教你健康烤鸡翅的做法 步骤7

小贴士

万物皆可腌,关键看时间!
 

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该菜谱发布于 2020-03-21 13:08:53
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