面条,米线,啥面类都行 | 按需 |
柠檬 | 三~五片 |
香菜 | 一株切碎 |
小米辣 | 一小根(嗜辣多加)切小圈 |
青尖椒 | 半根切小圈 |
蒜 | 两瓣切碎 |
醋 | 2陶瓷勺 |
味极鲜 | 2陶瓷勺 |
香油 | 半陶瓷勺 |
辣椒油 | 按需随意,我放了1陶瓷勺 |
盐 | 按需,我放了一调味勺 |
味精 | 适量,我放了一调味勺 |
白糖 | 0.5~1调味勺 |
冷水下面条煮熟
煮面的时候去准备面,盐以外的所有材料按照配料表弄好混在一起,柠檬可以直接挤一下汁再扔进碗里。
放进煮好的面条,加入适量开水刚好没过面条,这时尝一下汤味,按需加点盐就好啦。这其实是我做了一个凉拌菜后,把汤汁顺手加了面条,发现很好吃,我很喜欢这个味道啦,记录备用
很好吃,我贪酸,成品比较酸,吃不了太酸的可以醋稍微少一点点