🇨🇳东北米做意大利烩饭🇮🇹极简Milky Risotto •中西二吃（二）
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人做过这道菜
Jun沙巴上海囡
我很喜欢意大利烩饭，但是原汁原味的做法有时候太繁复了，所以就改良成简易做法啦。
这几天我用东北响水大米做了烩饭，做法是直接用牛奶煮饭，适量盐调味，发现这款米口感非常弹，很适合做意大利🇮🇹烩饭。 奶香浓浓，但没有奶油黄油烩饭🧈的腻。 吃的时候一定要撒上猪油烤得脆脆蒜片和葱末，真的香。
今天用了绿芦笋、杏鲍菇做配菜，咸肉烩的菇猛下饭。 😬 配菜可以按口味季节改变，夏天用毛豆黄瓜，秋冬配羊肉胡萝贝🥕也会很好吃。
特别简单的制作方法，记录一下。
二人份
这几天我用东北响水大米做了烩饭，做法是直接用牛奶煮饭，适量盐调味，发现这款米口感非常弹，很适合做意大利🇮🇹烩饭。 奶香浓浓，但没有奶油黄油烩饭🧈的腻。 吃的时候一定要撒上猪油烤得脆脆蒜片和葱末，真的香。
今天用了绿芦笋、杏鲍菇做配菜，咸肉烩的菇猛下饭。 😬 配菜可以按口味季节改变，夏天用毛豆黄瓜，秋冬配羊肉胡萝贝🥕也会很好吃。
特别简单的制作方法，记录一下。
二人份
用料
| 五丰大米#响水出好米# | 150g |
| 牛奶 | 200ml |
| 盐 | 适量 |
| 蒜、罗勒 | 按自己口味适量加入 |
| 配菜 | |
| 绿芦笋去根 | 8根 |
| 杏鲍菇 | 6颗 |
| 偏瘦的咸肉切条，和芦笋差不多粗 | 约50克 |
| 大蒜头🧄切片 | 1瓣 |
| 葱花 | 一小撮吧 |
| 烤蒜片葱末的猪油，或者素油 | 少许 |
🇨🇳东北米做意大利烩饭🇮🇹极简Milky Risotto •中西二吃（二）的做法
小贴士
牛奶煮饭适合响水大米，突出大米的弹性口感，还有米香。
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