快手|十五分钟清蒸任何鱼
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人做过这道菜
沙甜甜的小鱼儿
想做高温锡纸鱼，翻了个底朝天没找到锡纸
🐷🐷🐷
顺手热了蒸锅，那就做最简单的蒸鱼咯
不论河鱼还是海鱼，清蒸一切，最适合高温天、懒人、初学者、健身人士。
关于淋热油滋香一切，请看我另一篇菜谱《梅干菜（二）》中的小贴士部分，关于如何用最精简的调料打造完美调味。
🐷🐷🐷
顺手热了蒸锅，那就做最简单的蒸鱼咯
不论河鱼还是海鱼，清蒸一切，最适合高温天、懒人、初学者、健身人士。
关于淋热油滋香一切，请看我另一篇菜谱《梅干菜（二）》中的小贴士部分，关于如何用最精简的调料打造完美调味。
用料
快手|十五分钟清蒸任何鱼的做法
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冲洗干净鱼肉后，无须腌制。
码在盘子里（可整条也可切块），摆上葱姜蒜，加锅盖。
水开后中火15分钟。
如果有青红椒也可以切了摆进去，好看的。
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再来点葱姜蒜，和小米椒圈。
静待热油的淋漓。
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回顾厨房一周，废物利用，把打蔫儿的香菜也加进去吧！
白芝麻也来几撮，好看呢
(盲派的精髓在于变通！)
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等准备好辅料，鱼已经蒸好了！我把剩在盘子里的一部分汤汁倒了，不然味道会被稀释哦
碗里的辅料摆在身上去
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热锅冷油，大概炒两个鸡蛋的油量。
烧至轻微冒油烟。
滚烫的热油均匀浇在鱼肉上。
有呲啦一声说明你的火候掌握得很完美哦（没有就滴点香油提味吧，嗨！多大点事儿
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趁热淋上生抽或酱油，耗油均可。
稍微多一点，因为味道会被鱼汤稀释。
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上桌！张嘴！
小贴士
关于鱼：任何鱼！虾蟹均可。
关于调味：怕腥可以多姜，淋油加油量。
关于辣：多加小米椒，蒸的时候放点白胡椒也可以。
关于调味：怕腥可以多姜，淋油加油量。
关于辣：多加小米椒，蒸的时候放点白胡椒也可以。
