面妈の桃酥
0
人做过这道菜
西子宝贝
桃酥是一道美味可口的名点，也可以称作为宫廷桃酥，一加上宫廷，就顿时觉得高大上。说制作简单，味道酥脆，非常可口，是因为面妈参考了好几个方子，结合自己一丢丢小经验，第一次做就很酥很松很香，有点像小熊饼干噢，好吃的呢😋仪式感也很重要，装瓶，可以给大家分享噢……
用料
面妈の桃酥的做法
-
准备材料，注意猪油可以放入烤箱30度发酵软化10分钟
-
猪油打发，我是用小美，2挡打发了3分钟，建议自己看着调整时间
-
加入黄油鸡蛋黄继续打发2分钟左右
-
放入盐，白砂糖，小苏打，泡打粉，玉米淀粉，奶粉，中筋面粉，用小美揉面3分钟,一定要揉到均匀
-
刮出面团
-
调整后发现30克比较合理，当然有多余的，一个32克也可以
-
按压成⭕️圆形，但别太薄，稍微有一点点厚度
-
用刷子后端在中间挖个洞，烤的时候就不会凸出来
-
全都挖好了洞
-
刷上蛋液，撒上芝麻
-
放进烤箱，上下160度18分钟，冷缺15分钟后出炉
-
出炉装盘，又酥又松又香的桃酥完成了
-
完成装瓶，漂亮！热爱生活的我们，仪式感很重要哦😍
