肉包子

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一直不敢包包子,因为包子会露馅儿,今天在妈妈的鼓励下,学会了包包子,这里大部分是妈妈包的,最丑的那个是我包的。

用料  

面粉 500克
400克
十三香、盐,香油、姜 适量
白萝卜 1根
香菇 10朵
粉条 1把
酵母 3克
生抽 2勺
酱油 1勺
大葱 1根

肉包子的做法  

  1. 发面:将酵母用温水泡开,倒入面粉和水,活好面,放40分钟。

    肉包子的做法 步骤1
  2. 前腿肉剁碎,用酱油盐13香腌好。

    肉包子的做法 步骤2
  3. 准备食材:香菇泡好,粉条泡好。萝卜和冲洗干净。

    肉包子的做法 步骤3
  4. 把姜和葱剁碎,和肉馅一起和和

    肉包子的做法 步骤4
  5. 把香菇剁碎;萝卜擦成丝,放盐,杀水,挤干水分,剁碎;粉条在开水里烫一下,剁碎,放入肉馅中,放入香油

    肉包子的做法 步骤5
  6. 一起和好,肉馅做好了

    肉包子的做法 步骤6
  7. 面发好以后,排气,放20分钟,切成剂子,然后包成包子。

    肉包子的做法 步骤7
  8. 放入蒸锅中,大火蒸10分钟,改为小火蒸3分钟,就可以出锅了。

    肉包子的做法 步骤8
  9. 美味的包子出炉了,香喷喷哒

    肉包子的做法 步骤9

小贴士

是妈妈手把手教会我的,谢谢妈妈
 
该菜谱发布于 2020-03-21 18:42:34
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