干拌卤豆丝
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人做过这道菜
林佩儿
这个豆皮丝丝我买了好几个月，一直没吃，突然想起来就做了卤豆皮丝丝，我家卤水最近卤了鹌鹑蛋，一直没有冻，就顺便把豆皮丝丝卤了，方法比较简单，就是卤水烧沸，关火，把豆皮丝丝扔进去泡一夜。
至于卤水，我建议各位中华小当家买王守义十三香或者是二姐卤料包，基本就够用了，我家这卤水，每次卤，都要添加一些新料。
至于卤水，我建议各位中华小当家买王守义十三香或者是二姐卤料包，基本就够用了，我家这卤水，每次卤，都要添加一些新料。
用料
干拌卤豆丝的做法
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这个豆皮丝丝是我在淘宝买的，云南石屏的。
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我扔进卤水的时候，顺手拍的。
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泡了一夜的豆皮丝丝。
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放生抽，鸡精，白糖，花椒面，辣椒面，姜蒜沫，葱花。
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近照。
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拌匀。
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开吃。
小贴士
家里有卤水，卤吃的可以提前一夜开卤，关火泡一夜更入味。
