花椒麻椒用开水沏开,放入姜丝,蒜片,香叶,冰糖。
白萝卜切长条,加2勺盐杀15分钟,将析出来的水份倒掉。
依次倒入沏好的佐料水,切好的泡椒段或海南黄辣椒酱,半碗白醋,小半碗白酒,搅拌腌制,适当增加盐调味。腌制半小时。
装盘开吃吧!
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