臭屁醋花生猪脚鸡

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臭屁醋,是广东一道美食,一个特别的名字,煲的时候也许会把邻居熏晕,吃的时候味道真不错的。

用料  

猪蹄 1只
花生 100克
适量
鸡肉 1/4只
适量
臭屁醋 适量
适量

臭屁醋花生猪脚鸡的做法  

  1. 准备好臭屁醋,这个是同学妈妈自己做的。

    臭屁醋花生猪脚鸡的做法 步骤1
  2. 土鸡肉

    臭屁醋花生猪脚鸡的做法 步骤2
  3. 把猪脚和鸡脚鸡肉焯水

    臭屁醋花生猪脚鸡的做法 步骤3
  4. 焯水后洗干净

    臭屁醋花生猪脚鸡的做法 步骤4
  5. 准备好蒜头,剥衣

    臭屁醋花生猪脚鸡的做法 步骤5
  6. 花生洗干净

    臭屁醋花生猪脚鸡的做法 步骤6
  7. 把所有材料放进煲里,拍两块姜

    臭屁醋花生猪脚鸡的做法 步骤7
  8. 倒入臭屁醋

    臭屁醋花生猪脚鸡的做法 步骤8
  9. 醋没过材料,不要放水,只放醋

    臭屁醋花生猪脚鸡的做法 步骤9
  10. 大火烧开后转小火慢煮,煮大概一个小时,放盐调味。煮的时候真的对不住邻居了。别人闻起来是臭的,吃起来是香的。

    臭屁醋花生猪脚鸡的做法 步骤10
  11. 撇走油,可以吃了。

    臭屁醋花生猪脚鸡的做法 步骤11
 
该菜谱发布于 2020-03-21 21:22:03
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