电饼铛馅饼
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知之初厨
用料
电饼铛馅饼的做法
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面粉600克
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8克酵母
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用150毫升温水把酵母融化
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酵母水倒入面粉中，加25克糖
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把另外准备的140毫升温水，少量 分次倒入面粉，搅拌至无干粉
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用筷子搅拌为絮状
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用手揉至光滑
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盖上保鲜膜发酵2小时 至两倍大小
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用手指按一下 不回缩
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内部蜂窝状 揉面 排气
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三肥七瘦肉和小葱 姜绞碎
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鸡蛋三个煎好
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加肉末炒
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加提前泡发切段的粉条炒，加盐和生抽
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炒好后加油破辣子
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常温放凉
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把面分成小剂子，包入馅，擀平
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电饼铛加少许油 加热，放入馅饼 五分钟
