【家乡美味】妈妈的美味青团
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人做过这道菜
嘿菲比啦
又是一年清明时分，家里做起了熟悉的艾草团子，简单却不失美味，吃着回忆着儿时的岁月。
纪念家乡的味道，就让它通过我们的双手一直流传下去吧～
纪念家乡的味道，就让它通过我们的双手一直流传下去吧～
用料
【家乡美味】妈妈的美味青团的做法
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将艾青洗净后捣碎，放入热水中煮滚，加入冰糖
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加入混合好的米粉（糯米粉：梗米粉=20:80）
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不停搅动，同时再加入更多米粉
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直到水分慢慢吸收干
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从锅中拿出后，继续揉成团
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选择一款喜欢的花纹
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刷油
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印制
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上锅水煮沸后，蒸至20分钟左右。成功✅
小贴士
切记米粉中糯米粉与梗米粉的比例为20:80；
掌握不好水量的朋友，建议先使用少一点水煮滚。
掌握不好水量的朋友，建议先使用少一点水煮滚。
