肉松面包

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第二次做这个面包🍞,因为白天孩子吵着要吃肉松包。所以晚上索性爬起来弄了,没想到做的还是挺成功的,除了面上有点烘烤过了,里面的组织很嫩很软。而且我也没怎么揉面。正常的搅拌面粉后放冰箱冷藏了。然后看孩子去了哈。

这个方法是看王太家的发面方子自己折腾的哈,只是想自己记录一下,怕忘了。

用料  

高筋面粉 260克
鸡蛋 1个
2克
酵母 3克
40克
牛奶 160克
适量
肉松 适量
沙拉酱 适量

肉松面包的做法  

  1. 这个是整形完了要准备发酵了拍的,之前揉面的过程都忘了拍了,下次再补哈,写的不好。

    肉松面包的做法 步骤1
  2. 多了一点面团放红豆了,我爱吃甜的。

    肉松面包的做法 步骤2
  3. 出来还是很好看的哈。

    肉松面包的做法 步骤3
  4. 吐司底很完整,终于成功了,小终于成功了,开心😁。

    肉松面包的做法 步骤4
  5. 顶有点烘烤过了,没来得及盖。

    肉松面包的做法 步骤5
  6. 出炉,完美~

    肉松面包的做法 步骤6
  7. 口感不错,我忍不住吃了三片。

    肉松面包的做法 步骤7

小贴士

给自己记录看的,发酵好了后,预热烤箱180°10分钟🕰️。然后摸好蛋液后送烤箱,180度20分钟后,转150度15分钟。(根据自己烤箱稳定脾气来定温度)
 
该菜谱发布于 2020-03-22 10:25:25
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肉松面包的答疑

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