所有材料Ready,请开始我的表演~
先制作蛋糕底.消化饼干弄碎,加入融化黄油搅拌均匀,按压入磨具.(喜欢甜一点的可以在这个步骤加点糖,我瘦,我没加)
室温温度的马斯卡彭+奶油芝士+糖+鸡蛋+融化了的吉利丁,搅拌均匀,再加入适量香草精和柠檬汁.
都好了之后,倒入模具(入模具之后我觉得蛋糕液有点稀薄,我自说自话加了一个明治酸奶,话说成品味道还是锦上添花哒)
预热烤箱,180度50分钟.冷透后脱模.我是半夜做的,准备给妈妈惊喜,所以第二天早上已经凉透了,室温切开食用,毕竟老人肠胃接受能力有限,喜欢凉爽口感的小伙伴看个人喜好决定是否进冰箱吧.
自认为切口平整,口感浓郁😄😄😄
祝妈妈每天都快乐🎈
上传你做的马斯卡彭重芝士蛋糕