黑芝麻红糖牛奶馒头
1
人做过这道菜
Selina赏
一直对面食情有独钟，不管是面包，面条等等都很喜欢，但从没尝试过要自己做，这个疫情在家，再加上下厨房中各大师的指导，在不断的尝试和摸索中，简单地变换，自己喜欢的味道和款式！说实话，这款馒头真好吃！😊😊😊
用料
黑芝麻红糖牛奶馒头的做法
-
以上就是我的材料，黑芝麻这里我没放上去，等一下补一张
-
一般来说，这一个碗装满了是300毫升，也就是300克，250毫升就是大概这么满
-
5克酵母
-
把牛奶加热，把红糖倒入牛奶去融糖，我没有把50克红糖全部倒进去，应该倒进了40克左右吧，剩下的10克左右，等一下还有用！牛奶不用烧开加热就可以，以上是我用大概两汤勺的牛奶发酵母，大概3到5分钟左右
-
把发孝了的酵母倒入500克的面粉
-
把溶了糖的牛奶加到面粉中，不要一次性全倒入，慢慢加，筷子搅拌，直到面絮状，用手去揉面
-
慢慢揉成这样一团
-
锅中放水，水加热，水温不烫手，把面粉放在锅里面，这里不要加热啊，就让它在里面闷，发酵
-
发酵到增大了大概两倍，拿个筷子插进去，拔起来筷子没有沾上面粉就可以了
-
刚才一团面粉就变成了这两团这么大了
-
我把那两团面粉分成了三份，这上面是其中的一份，不断的再揉一会，排气，之后把其中的一团弄成这样，一条长长的
-
在这条长条的面粉上放上一点红糖，再放上芝麻碎
-
然后把它卷起来，再把它搓一下，搓成这样，长长的一条
-
然后就把它切成一块块馒头，我有点懒，大家可以把它切得好看一些
-
然后就可以上锅去蒸，冷水上锅放五分钟到十分钟左右去蒸，大概蒸20分钟，再焖五分钟
-
成品出锅，非常好吃，芝麻红糖牛奶的香味！
-
黑芝麻碎，我是把买的熟芝麻在料理机里面打碎
