准备料，包括葱姜蒜、麻椒、干辣椒丝
鸡胸切丁，用料酒，生抽，一个蛋清，少许土豆淀粉腌制20分钟备用
准备配菜，花生米用油炸过.
腌制好的鸡丁在油锅里炒至变色盛出来
用剩下的热油倒入葱姜蒜，麻椒，红辣椒丝，放入豆瓣酱翻炒
然后放入胡萝卜丁，黄瓜丁，花生和大辣椒
最后再次把鸡丁放入，紧接着放白糖，醋，盐，少许味极鲜酱油.完美收工，就是这么美味儿！！！
上传你做的宫保鸡丁不要太好吃
潮妈娜姐
