一学就会：小炒黄牛肉
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人做过这道菜
sus304
绝对开胃下饭，这么简单不用太感谢我😄，只要是牛肉就行，不管什么部位。在湘菜馆或者江西餐厅都会有的一道菜。也是我一直喜欢吃的一道菜，家人也喜欢吃辣，牛肉高营养低脂肪也很健康。现阶段牛羊肉居然比猪肉都便宜，也真是没谁了…
用料
一学就会：小炒黄牛肉的做法
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盒马买的鲁西黄牛肉腱子肉，牛肉用什么部位都可以
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洗净切牛肉丝，筷子粗细就可以。tips：横切牛肉竖切猪
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半勺豆瓣酱，一勺剁椒，两勺油，搅拌均匀腌制。tips：放油待会炒不会粘锅
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趁腌肉的时间，把辅料准备好。杭椒斜切丝，小米辣泡椒切段，蒜拍扁，生姜切片
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热锅凉油调中火，油温五成热下牛肉丝
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翻炒至牛肉断生
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把盘中辅料都倒入锅中
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大火翻炒几分钟至杭椒断生调中火，前面很多料都有盐成分，加一点盐，一点生抽就够了，这时各种辣味也充分出来了
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放入切段的香菜，调大火翻炒半分钟关火
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一道正宗的下饭菜出锅了😄
