酱汁部分,拌匀即可。
豆芽和菠菜开水焯软。胡萝卜丝、香菇和西葫芦丝分别用油炒熟。牛肉切薄片用油炒熟(如果是薄肥牛片,开水烫熟)。
石锅里放熟油(香油也可),铺上熟米饭,把菜码上面,开小火,火候可以时,浇上酱汁,拌!
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