哈哈,终于迈出了烘焙的第一步

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经过了新冠病毒封闭的N多天,食欲和灵感爆发,买了两袋面粉,一箱苹果,想做一个苹果馅面包🍞试试手

用料  

麦芯面粉 500克
鸡蛋 3个
酵母粉 5克
白糖 100克
小苏打 5克
苹果 3个
新农牛奶 1盒克
食用油 10克

哈哈,终于迈出了烘焙的第一步的做法  

  1. 发酵粉5克,小苏打粉5克,白糖一勺温水化开

    哈哈,终于迈出了烘焙的第一步的做法 步骤1
  2. 鸡蛋黄和蛋白分开打散,面粉加入牛奶,发酵粉混合液,蛋白液揉搓,发酵至两倍大切成小剂子。

    哈哈,终于迈出了烘焙的第一步的做法 步骤2
  3. 苹果3个,白糖100克,放在锅里小火熬煮,稀薄的话包起来会漏汁,可以加一些面粉调成糊状

    哈哈,终于迈出了烘焙的第一步的做法 步骤3
  4. 涂上食用油和蛋黄液,电饭煲打到“蛋糕”键,开始这锅点心的烘焙之旅,期间多刷油和蛋黄液

    哈哈,终于迈出了烘焙的第一步的做法 步骤4
  5. 成型,比较香,松软度欠缺了一点。

    哈哈,终于迈出了烘焙的第一步的做法 步骤5
  6. 反过来摆放,是不是很漂亮呢

    哈哈,终于迈出了烘焙的第一步的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2020-03-22 15:45:33
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