准备切好的茄子块和肉末。
起锅烧油,炒茄子,多炒一会哦,把水分都炒出来,炒干,盛出来。
准备葱姜蒜,干辣椒,切成末。
起锅烧油,先把上一步切好的材料放入锅中爆香,再加肉末炒。
再加入茄子,加酱油,蚝油,盐,少许糖,继续翻炒。
加水开始炖,小火炖个十分钟,然后大火收个汁。
完成啦!
煮好的面条过凉。把卤子一浇。
美味!开吃!
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