买的速冻的蛋挞皮,共18只。本想用9个的,后来蛋挞液多了1个量,又拿了一个,共10个。我是倒的9分满,一个蛋挞液23克。
先拿出来解冻,放个20分钟。
把牛奶、淡奶油、糖霜、玉米淀粉、鸡蛋全部搅拌均匀。(我个人觉得糖霜没有用白糖也可以,但要用牛奶热一下融化白糖;玉米淀粉放不放都没关系吧,有些人放了,有些人没放。)
拿个勺子,慢慢地放入蛋挞底。7、8分,或9分满都可以。
小朋友喜欢,其中三个放了芝士,不放也可以。也可以放些蔓越梅。按个人喜好来。
是不是挺满的😂
这个烤盘里多出的第10个,放在中层的上层,20分钟左右。看到挞皮分层,有点焦黄,就拿出了,很嫩滑!
这是烤了25分钟蛋挞。看挞皮分层,边缘和蛋液有点焦黄,就可以了。刚出烤箱时,蛋挞液鼓起来像个小球☺️冷却后扁下去了。里面还是很嫩的。不喜欢甜的,糖霜可以减10克。