多汁大肉包肉馅做法

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上一篇菜谱教大家怎么做皮,这一篇就把肉馅的做法告诉大家,我做的猪肉小葱馅,如果是其他馅我会在最后方给大家一些建议。

用料  

猪肉馅 500g
50克
生姜末 少许
老抽 1勺
生抽 3勺
耗油 1勺
料酒 1勺
白糖 半勺
鸡精,盐 各小半勺
玉米油 1勺
芝麻油 1勺

多汁大肉包肉馅做法的做法  

  1. 肉末和姜末混匀,分两次加入水,让肉充分吸收

    多汁大肉包肉馅做法的做法 步骤1
  2. 我的勺子这么大,加入所有的调料,用筷子顺着一个方向搅拌,给肉上劲

    多汁大肉包肉馅做法的做法 步骤2
  3. 搅拌粘稠即可。

    多汁大肉包肉馅做法的做法 步骤3

小贴士

小葱我是在包包子之前才加入的,换成大葱也是同样的时间加入,之前还有做过加白地瓜的,这种特别多水的最好是先把水挤干,如果是葫芦丝这种也建议要包之前再放,避免出水。
 

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该菜谱发布于 2020-03-22 18:41:40
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