火腿披萨(榴莲披萨)(带披萨底)

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简单,做了两个底子的量。                                                                              一个火腿披萨,和一个榴莲披萨,我是用烤箱的托盘直接放了吸油纸。上面做的披萨底。方形的💁‍♀️

用料  

高筋面粉 220克
中筋面粉 90克
20克
酵母 4
2克
温水(或牛奶) 150克
色拉油(或黄油都行) 30克

火腿披萨(榴莲披萨)(带披萨底)的做法  

  1. 所有东西一起用厨师机或手揉(盐在块揉成以后在放)

    火腿披萨(榴莲披萨)(带披萨底)的做法 步骤1
  2. 揉好以后发酵

    火腿披萨(榴莲披萨)(带披萨底)的做法 步骤2
  3. 天冷的话锅里烧点水,不太开的时候关火,把面团放盆里放笼屉上盖着发酵。注意发到两倍大小,面团不回缩就行。

    火腿披萨(榴莲披萨)(带披萨底)的做法 步骤3
  4. 拿出面团底下放一点面,放在铺了吸油纸的烤盘上,把面团擀平或压平都行,拿叉子排气。

    火腿披萨(榴莲披萨)(带披萨底)的做法 步骤4
  5. 这是榴莲的,一层芝士一层榴莲在一层芝士。(榴莲要弄成泥)

    火腿披萨(榴莲披萨)(带披萨底)的做法 步骤5
  6. 放烤箱上下火180度20分钟,我是用烤箱的烤盘直接烤的大。所以时间久了点,注意观察上色。

    火腿披萨(榴莲披萨)(带披萨底)的做法 步骤6
  7. ⚠️这是火腿的,同样面皮压成饼,叉子排气,放入番茄酱,一层芝士打底

    火腿披萨(榴莲披萨)(带披萨底)的做法 步骤7
  8. 加一层火腿辣椒圈玉米,后面一层芝士盖住。

    火腿披萨(榴莲披萨)(带披萨底)的做法 步骤8
  9. 进入烤箱上下火180度20分钟。(因为之前没预热所以我调的20分钟)

    火腿披萨(榴莲披萨)(带披萨底)的做法 步骤9

小贴士

注意,咸的披萨放番茄酱才会好吃,而且烤箱要注意观察上色和温度,每个烤箱温度不同,多注意找到合适的温度。玉米是披萨最佳搭档。
 

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该菜谱发布于 2020-03-22 18:56:06
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