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买锣锣赠的凉皮做法

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羅壹拾贰的厨房  羅壹拾贰
不好意思，记录下网址，怕自己忘了。有缘人得。

用料  

水 500克
高筋面粉 500克
盐 1.5克

买锣锣赠的凉皮做法的做法  

  1. 活面团：一斤面+500g水。
    洗面：沉淀5-9小时。
    水淀粉：一斤干面出2.5斤湿淀粉，加1.5g盐。蒸2分钟，凉2分钟。
    面筋：蒸30分钟，凉10分钟。

    买锣锣赠的凉皮做法的做法 步骤1

  2. 料水：喜欢麻酱可以加麻酱，喜欢红油可以加红油。

    买锣锣赠的凉皮做法的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2020-03-22 19:17:33
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