草莓酸奶果冻

吉利丁片2片用冷水泡软。一分钟软了就好。不要泡久了。

泡软以后捞出，我泡的有点时间长，其实也才三四分钟。不过不影响使用。

吉利丁片放入酸奶，用微波炉加热。微温就好。温度不可过高。然后搅拌均匀。

草莓切成两半。

在模具里撒上草莓，葡萄干。也可以用任意自己喜欢的水果和果干。

浇上酸奶。然后在上面再摆一层草莓，葡萄干。

可以用各种自己喜欢的模具。没有模具直接用一个大碗也可以。用金属模具，就用勺子吃。用硅胶模具的话，就可以脱模，摆放在盘子里凹造型。随意。

装入保鲜袋。封口。放入冰箱冷藏。冷藏就可以，不用冷冻。

冷藏三小时左右。就可以了。

好看。好吃。有营养的水果果冻。

酸奶我是自己做的。用50毫升酸奶，加800毫升牛奶，搅拌均匀。放入酸奶机8小时。或者常温下，十五六个小时就可以了。如果放在常温，冬天慢一些。夏天快一些。做果冻我没有放一点点糖。做酸奶放了20克左右。我喜欢低糖。若有似无的甜就好。喜欢甜的可以加糖。

一定要用吉利丁片，产生胶质，使酸奶凝固。而不是冰箱冷冻。用吉利丁片使其凝固，常温下，也不会融化。

快动手试试吧。