低糖低油黑麦吐司 （32）

出了盐和黄油外，所有的材料一起放入面包机中和面20分钟！                                                 材料的放入顺序是牛奶→鸡蛋→糖→粉类（高粉和黑粉）→干酵母（在粉的中间挖个洞后放）

20分钟的和面后加入黄油和盐，放入厨师机中搅拌成手套膜（大概需要10分钟左右就可以了）

将已出膜的面团放入面包机里发酵1小时后到2倍大

取出第一次发酵好的面团排气，分成三等份后盖上保鲜膜醒10-15分钟

擀成长方形后放入吐司盒中进行第2次发酵（先将烤箱预热后，放入吐司面团，旁边再放一碗水，发酵1小时）

因为有50%是黑麦粉的原因，最后不会发酵到8.9分满的，最多也只有6.7分满

放入预热后的烤箱，上下火165度，30分钟

刚出来的吐司是很硬的，要等凉了后才会回软一点的，但是，不可能有牛奶吐司那么软的，毕竟有50%的黑麦在，但是如果做成三明治吃的话，是没有问题的，还有，对于减肥的朋友来说，这个吐司吃得不会涨肉肉的哦！我已经试过了！