新奥尔良烤翅(绝对好吃,有操作系列)

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用料  

鸡翅中 6个(大约250克)
新奥尔良腌料 20克
蜂蜜 适量

新奥尔良烤翅(绝对好吃,有操作系列)的做法  

  1. 鸡翅洗干净,自来水泡一会去去血水,晾一下,主要是别太多水(忘记拍照了)

    新奥尔良烤翅(绝对好吃,有操作系列)的做法 步骤1
  2. 称一下鸡翅的重量,按比例来腌渍,(我的比例是500克鸡翅40克腌料),最后加点蜂蜜(随个人喜好),放冰箱盖保鲜膜过夜

  3. 第二天拿出来放烤网上,底下放盖了油纸的烤盘,上下火180度,15分钟(温度根据自家烤箱微调),腌渍的汁留着

  4. 第一次烤好后,趁热拿出来,放在留的汁里再滚两遍,能看到鸡翅从原来干干的变的红亮亮了,继续放烤箱,上火160下火180,烤十分钟(还是那句话,温度需要自行调整,每家烤箱脾气不一样)

    新奥尔良烤翅(绝对好吃,有操作系列)的做法 步骤4
  5. 这是第二次进烤箱的鸡翅,烤好的又忘记拍了😂,孩子等不及吃了

    新奥尔良烤翅(绝对好吃,有操作系列)的做法 步骤5

小贴士

一定按比例腌,腌的汁留着一定再滚两遍,烤出来比较上色,红亮亮的,味道也比较好,烤的时候温度注意看一下,高了容易糊,低了味道不好
 

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该菜谱发布于 2020-03-22 20:28:01
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