夏季巧克力冰曲奇

3 人做过这道菜
夏季到来不妨试试这款冰曲奇.口感有酥有脆.回味经典.制作起来也是及其简单明了

用料  

黄油 100克
糖粉 50克
1克
鸡蛋 20克
低筋粉 130克
可可粉 8克

夏季巧克力冰曲奇的做法  

  1. 先将软化黄油混合糖粉搅拌均匀可稍微电动打蛋器打发40秒

    夏季巧克力冰曲奇的做法 步骤1
  2. 完全乳化均匀即可

    夏季巧克力冰曲奇的做法 步骤2
  3. 加入常温的鸡蛋混合拌均(鸡蛋一定要是常温的.冷藏的鸡蛋会导致黄油结块不容易融合)

    夏季巧克力冰曲奇的做法 步骤3
  4. 加入过筛的可可粉.低筋粉搅拌均匀成团

    夏季巧克力冰曲奇的做法 步骤4
  5. 像这样用手把面团搓成圆柱形进入冰箱冷冻20分钟

    夏季巧克力冰曲奇的做法 步骤5
  6. 冷冻取出这样沾满白砂糖(选用颗粒较粗的砂糖会好点)

    夏季巧克力冰曲奇的做法 步骤6
  7. 切成这样的薄面放烤箱烘烤.烘烤温度风炉175度18分钟即可

    夏季巧克力冰曲奇的做法 步骤7
  8. 冷却后将其密封保存.可放几包干燥剂密封存放半个月

    夏季巧克力冰曲奇的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

夏季巧克力冰曲奇相关分类

该菜谱发布于 2020-03-22 22:40:51
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夏季巧克力冰曲奇的答疑

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