吐司记录
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人做过这道菜
胖胖不是胖胖
不同的方子自己都有改，做记录用。第一个吐司是汤种法白吐司，很好吃
用料
| 高筋面粉 | 234克 |
| 糖 | 20克 |
| 黄油 | 15克 |
| 水 | 95克 |
| 汤种 | 16克粉+80g水加热65℃成糊 |
| 奶粉 | 10克 |
| 盐 | 5克 |
| 酵母干 | 2.5克（6.25g鲜） |
| 以下是汤种豆浆吐司方子 | |
| 汤种 | |
| 高筋粉15% | 38 |
| 滚烫的开水15% | 38克 |
| 本种 | |
| 高筋粉85 | 211克 |
| 海盐1.8 | 4.4克 |
| 低糖干酵母1 | 9克鲜酵母 |
| 沙糖6 | 14克 |
| 黄油5 | 10克 |
| 无糖豆浆45 | 112克 |
| 水25 | 52克 |
| 老面10 | 25克 |
| 高筋面粉 | 6克 |
吐司记录的做法
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汤种+除黄油所有材料混合揉9成膜，加入黄油10成，然后一发两倍大。分隔，松弛，整形，烤箱200℃ 27分，低糖吐司盒
