港式黄糖钵仔糕

4 人做过这道菜

用料  

粘米粉 130克
清水 150克
黄片糖 50克
清水 150克

港式黄糖钵仔糕的做法  

  1. 碗中倒入粘米粉和75克水,揉成粉团,揉5分钟,再加入75克水搅匀

  2. 黄片糖放入锅中,加入150克水,把糖煮溶(水一定要煮沸)

  3. 煮沸的糖水加入之前的米浆里                   (边倒边搅拌)

  4. 米浆倒入模具中,锅中煮水,水开后,放入锅中蒸10分钟左右(因为我用的是蛋挞的锡纸模具比较薄,所以蒸的时间比较短)要是用传统模具的,可以适当加长5到10分钟

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

港式黄糖钵仔糕相关分类

该菜谱发布于 2020-03-22 23:20:35
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