玉米水果捞越南水果捞

Name: 玉米水果捞越南水果捞
Ingredients: 自己喜欢的若干水果; 35克椰浆; 20克炼乳; 根香蕉; 个火龙果; 50克木薯淀粉; 150克冷水; 一根糯玉米

6 人做过这道菜

北海和南宁常见的水果捞，自己在家做料多又安心，糯玉米口感很棒，拔丝玉米糊加上椰浆和炼奶，越式水果捞的灵魂
用常见的木薯淀粉就可以轻易地做拔丝玉米糊，商用的是桄榔粉玉米糊
桄榔粉超市很少有卖，
木薯淀粉做的非常拉丝，加上糯玉米完美！

用料

木薯粉水一定要小火加热，边加热边搅拌，不停地搅拌
就会慢慢变成透明粘稠状态非常拉丝
玉米选择糯玉米，很甜很糯，和拔丝玉米糊碰撞风味独特
木薯淀粉就是做芋圆的那种

甜品

随便看看

该菜谱发布于 2020-03-22 23:27:47

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