无糖无油欧式丑面包

所有材料放入盆中

搅拌均匀成糊状

遮盖留微微细缝，让面团有透气口（如果有盖子的盒子或盆就更方便啦，当然我没有，所以只能将就一下啦🤣）室温发酵2小时

室温发酵2小时后的面团，遮盖保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵一夜，这样，你可以去睡觉觉啦😜

发酵了一夜的面团，看看这气孔，完美～

准备拿出铸铁锅放上油纸，将面团随意放入，当然如果想颜值高一点也可以整整形哦，（没有铸铁锅的小伙伴，直接用烤盘也是可以的）

在面团表面筛上干面粉

放入烤箱发酵40分钟，在旁边放一碗热水哦，保持烤箱湿度

发酵完成✅取出，在面包胚表面划上自己喜欢的花纹

烤箱230度预热10分钟，烘烤23-25分钟，同样在烘烤时，旁边放上一碗水，可以让面包表面更酥脆（烤制中注意观察上色情况，中间可遮盖锡纸

面包出炉，待冷却后，切片，做成三明治或者直接吃，都很棒哦，无糖无油，是不是特别健康🥳🥳🥳

切开看看面包内部组织，表皮酥脆，内部有嚼劲，我喜欢搭配上牛油果🥑酱，真的超棒～还不一起尝试一下吗？