登录   注册
  1. 首页
  2. 大鱼大肉
  3. 五种肉盖浇古斯米【东京大饭店】

五种肉盖浇古斯米【东京大饭店】

0 人做过这道菜
收藏
祈小雨的厨房  祈小雨
《东京大饭店》里的一道食材便宜且技术含量低的法式乱炖，屯够食材了尝试一下。

用料  

牛尾
猪颈肉
鸽全翅
鸭小腿
鸡翅
鸽内脏
香料：大蒜、茴香、香菜、孜然、洋葱、茴芹、小豆蔻等
番茄
（橙子）
米饭

五种肉盖浇古斯米【东京大饭店】的做法  

  1. 所有肉切大块用黑胡椒腌制

  2. 铸铁锅小火加油，煎肉至上色后取出，皮和油脂多的肉面先煎

  3. 炒肝脏沫至微焦，下入香料大蒜炒香，下入洋葱炒软，下入番茄碎炒匀，把锅边的焦糊铲起煮进汤汁

  4. 码肉加水，大火水开后撇出浮沫，小火慢炖至最难炖的肉软烂，尝着加盐，再煮5分钟入味，出锅盖在饭上

  5. （女士版本在番茄后加入橙子皮屑，提供酸味）

上传你做的五种肉盖浇古斯米【东京大饭店】

 

五种肉盖浇古斯米【东京大饭店】相关分类

大鱼大肉
随便看看
该菜谱发布于 2020-03-23 10:44:46
58 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者祈小雨的其他菜谱

低碳无油微波炉布朗尼

低碳无油微波炉布朗尼

祈小雨      0 做过

五种肉盖浇古斯米【东京大饭店】的答疑

登录查看全部1条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负