凉拌芹菜腐竹〔可以在饭店卖的那种〕

Name: 凉拌芹菜腐竹〔可以在饭店卖的那种〕
Ingredients: 一根芹菜; 三根腐竹; 一勺盐; 半勺浓缩鸡汁; 半勺蒸鱼豉油; 三滴香油; 半勺花椒油

1 人做过这道菜

我们隔壁有一家面馆，他们也提供一些小凉菜，其中就有芹菜腐竹，特别爱吃。之前特好奇人家怎么调的味儿，看着没啥吃起来很有味道，然后自己就做了一次。
很成功，也很好吃。
芹菜有降血脂的作用，小时候挑食不爱吃我妈就说多吃芹菜你的血液就不会很稠，，，，

用料

绿菜焯水加盐和食用油可保其色泽翠绿
这道菜比较清淡，调味料不宜放的过重
过凉水用凉白开比较卫生，因为是直接吃没有再加热的步骤
花椒油可以买成品，没有的话就烧点热油放几颗花椒进去爆香

凉菜家常菜

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该菜谱发布于 2020-03-23 11:44:20

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