春天里的小麻鸡
4
人做过这道菜
snail5945
春天适合多吃大蒜。杀菌排毒。鸡和大蒜完美集合。
食材简单，调味简单。味道不简单。
刚刚打鸣的公鸡这样红烧是最好吃的。没有公鸡选一斤半左右的子鸡味道一样港港滴。
食材简单，调味简单。味道不简单。
刚刚打鸣的公鸡这样红烧是最好吃的。没有公鸡选一斤半左右的子鸡味道一样港港滴。
用料
春天里的小麻鸡的做法
-
鸡切块，准备材料，大蒜是这道菜的灵魂
-
小麻鸡焯水洗干净备用。（冷水下锅，放入两片姜片，少于料酒，大火煮沸焯水两分钟）
-
1：倒入食用油，下大蒜粒爆香。
-
1：爆香大蒜放入小麻鸡便吵至两面金黄。
-
1：麻鸡炒香放老抽，生抽。
-
1:加热水煮沸放八角。
-
1:放白糖提鲜
-
1:中火十分钟左右，开锅尝一下味道，如果不够味可以添加少许盐，一般都不用加的味道够了。
-
1：翻炒收汁，加入葱花。
-
1：出锅。
小贴士
这道菜调味非常简单，也特别的快手。但是味道真的很好，值得一试一试，我的邻居们都是赞不绝口。
这道菜的灵魂就是大蒜，出锅的时候大蒜也软烂，非常入味。
这道菜的灵魂就是大蒜，出锅的时候大蒜也软烂，非常入味。
