玉米窝窝头
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人做过这道菜
天呐真好吃
家里玉米碴太多，打算做点窝窝头吃。研究了很多厨友的配方，最终决定做烫面窝窝头。
这个用量做出8个窝窝头。有大有小，随便捏的。
这个用量做出8个窝窝头。有大有小，随便捏的。
用料
玉米窝窝头的做法
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蒸了25分钟，出锅了。
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窝还在。哈哈😄
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小巧可爱。
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粗粮口感。
小贴士
制作过程：
1、将玉米面➕黄豆粉（生）➕糯米粉混合均匀。
2、放糖和盐。（喜欢甜味的不要放盐，2小勺糖也不会很甜，喜欢调味的多放几勺）
3、搅拌均匀后，放入正滚开的开水。少量多次，直到所有面粉都均匀湿润。
4、搅拌均匀面团后，不用揉面，因为很烫，用干净毛巾盖住面团，等5分钟左右，面团不烫手了，随便揉一下。
5、按照自己喜欢的大小捏成中空形状厚放入蒸格。
6、冷水上锅蒸中大火25分钟左右，关火闷5分钟。
7、口感比较粗粮，喜欢细腻或者发酵后口感的可能不适合。
1、将玉米面➕黄豆粉（生）➕糯米粉混合均匀。
2、放糖和盐。（喜欢甜味的不要放盐，2小勺糖也不会很甜，喜欢调味的多放几勺）
3、搅拌均匀后，放入正滚开的开水。少量多次，直到所有面粉都均匀湿润。
4、搅拌均匀面团后，不用揉面，因为很烫，用干净毛巾盖住面团，等5分钟左右，面团不烫手了，随便揉一下。
5、按照自己喜欢的大小捏成中空形状厚放入蒸格。
6、冷水上锅蒸中大火25分钟左右，关火闷5分钟。
7、口感比较粗粮，喜欢细腻或者发酵后口感的可能不适合。
