软滑香甜的紫薯布丁
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人做过这道菜
黄太爱厨房
上周做的紫薯方子，顺便就做多一道软滑香甜的布丁，这里紫薯也可以换成水果或者其他你喜欢的，出来布丁一样棒棒哒
用料
软滑香甜的紫薯布丁的做法
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紫薯切块上锅蒸熟
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吉利丁片用冷水泡软
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然后把蒸熟的紫薯加入牛奶用榨汁机打细腻
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打好放小奶锅加入白糖，小火熬制糖融化，出现微微沸腾就可以关火
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然后把泡软的吉利丁片加到锅里，搅拌至融化即可
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把搅拌好的混合物过滤到盒子里面
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然后用勺子把表面的浮沫撇干净
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这样就可以密封放冰箱了，一般三个半小时就可以吃了，也可以晚上做好，早上切块吃！也可以在前面步骤分装到小布丁瓶里面，那样送人的话会更好看
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我是自家吃，所以直接切块用叉子吃方便点
小贴士
煮的时候要小火熬煮，泡软的吉利丁片要在后面关火后加入再搅拌融化
