胡萝卜、白萝卜切片，圆白菜切块儿，切好撒盐拌匀，腌一晚。
花椒、大料、桂皮、香叶、冰糖加水一起煮开，水量根据菜量放。放凉以后放入泡菜坛子，加入适量白醋，可以尝一下，酸甜度适合自己口味儿就行。
把腌好的菜控净汤，放入泡菜坛子，再放一些嫩姜片、干辣椒，密封，泡一晚就可以吃了，现在不热，我没放冰箱里保存。
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I心有山海静而无边
