全麦蜂蜜菠萝包，爱全麦，有营养，软软又不胖
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人做过这道菜
tracy博
用料
| 全麦面粉 | 170克 |
| 高筋面粉 | 320克 |
| 黄油 | 30克加面里 |
| 鸡蛋 | 1个加面里 |
| 糖 | 60克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 水➕奶粉 | 170➕30克 |
| 酵母 | 6克 |
| 盐 | 3克 |
| 菠萝皮 | |
| 低筋面粉 | 140克 |
| 黄油 | 100克 |
| 蜂蜜 | 2~3勺随意，但是这个很重要，保湿 |
| 糖 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个（剩多半蛋黄耍皮） |
| 奶粉 | 35克 |
全麦蜂蜜菠萝包，爱全麦，有营养，软软又不胖的做法
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揉面过程省略，都一样滴，揉到扩展➕黄油，再变手套膜，我呀从来都是在别人的菜谱里看过那么漂亮的手套膜，但是这并不影响我的面包好吃，全麦比例大～全程揉得好辛苦，太韧了
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这是菠萝皮和好的样子，大致这样就行了，放冰箱冷藏一下
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发好的面分65g左右一个小包，做成三角…我觉得全麦的应该的样子😂啥形都行
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保鲜袋整开，中间取酥皮原料，因为已经放冰箱里过，很好分，平均分给你做的面团，用手压平扁
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揭开上面层，手接触那层很容易哦（因为暖嘛）
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然后给她包在面团上，再用手暖她一下，就很容易再接下来
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每个都包上
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刷蛋黄，牙签画画，随心所欲，我没啥艺术细胞，二次发酵两倍大
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烤箱预热，180度上下20分，下面放盘水，这样皮不硬，我家神兽喜欢酥皮软包
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颜色满意了记得➕锡纸，封皮➕了滤镜，这是原图
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松软香甜，全麦蜂蜜有营养
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里面也行
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一次能吃3
