旺仔舒芙蕾
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人做过这道菜
耽于心溺于美的_喵口三三
用料
旺仔舒芙蕾的做法
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鸡蛋的蛋黄和蛋清分离 一定要放在无水无油的器具里
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在蛋黄里放入适量的牛奶
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然后搅拌到有点小泡泡
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看 蛋黄有点小泡泡之后放入适量的面粉
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搅拌均匀 大概是这个状态的糊糊
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蛋清分几次加糖打发 这个没有技巧 纯手工打主要靠毅力 我打了一个小时
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蛋清和蛋白混合后一起放在电饼档上
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面上冒泡了说明可以翻面了
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完成了 可以撒上蜂蜜和酸奶吃
