清明果（白色）
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拉风的枭枭
清明节必备佳品
用料
清明果（白色）的做法
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1、把菜先炒起来，锅内倒油，放肉炒香，依次放入笋、豆腐干、雪菜翻炒加适量盐、鲜汁酱油、蚝油翻炒2分钟，最后放入葱
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2、米粉倒入锅中，少量多次加入水进行搅拌，搅拌至有块状带有适量的粉，放入锅中蒸30分钟左右，时间根据火候的大小决定
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3、粉蒸好之后进行搓揉，搓揉时可加少许油，搓到表面光滑即可。
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4、将揉好的米团分成手心大小的圆球，然后用工具进行压成饼片，加入菜馅，捏好即可。
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5、锅内加入少许油，油锅热放入包好的清明果煎至两面金黄即可！
小贴士
1、菜都要切的细
2、蒸好揉粉时很烫注意找对方式，我是用干净的皮包起来揉
3、工具是老底子的工具，按压器，非常方便，没有的也可以手工
2、蒸好揉粉时很烫注意找对方式，我是用干净的皮包起来揉
3、工具是老底子的工具，按压器，非常方便，没有的也可以手工
