黑椒金色饭团

将大米洗净后放入电饭锅中，按下煮饭键大约二十分钟，将米饭盛出放入碗中

趁热加入适量的盐和生抽，搅拌均匀

讲火腿、瘦肉切丁，切好葱花备用。将火腿和肉末放入锅中翻炒，加入少量的生抽，炒熟后出锅

饭团展开成皮状，将适量火腿肉末包入饭团内（在包的过程中可以将手适当的打湿，避免粘手），把饭团捏成三角形

鸡蛋敲碎调匀，加入生抽和盐，将饭团裹上鸡蛋液后放入锅中，加入油后用小火煎，看鸡蛋液凝固饭团成金黄色再将剩下的鸡蛋液以及葱花倒入锅中，待鸡蛋液在饭团底部形成蛋块，再进行翻面煎制，刷上耗油，撒上黑胡椒

摆盘时加上炒熟的豆芽和剩余的火腿即可