荷叶糯米饭

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一直喜欢吃粘粘的糯米  。荷叶是某宝买的,切割好的,尺寸是22×24。

用料  

荷叶 8张
糯米 500克
咸鸭蛋黄 10个
广式香肠 4根
干香菇 10朵
杂蔬 100克

荷叶糯米饭的做法  

  1. 泡12小时的糯米蒸熟,糯米比较难熟,我蒸了30分钟

    荷叶糯米饭的做法 步骤1
  2. 干香菇泡开,挤干水分,切丁

    荷叶糯米饭的做法 步骤2
  3. 广式香肠四根切丁

    荷叶糯米饭的做法 步骤3
  4. 8张荷叶,我急用,放锅里煮开

    荷叶糯米饭的做法 步骤4
  5. 咸鸭蛋黄一盒

    荷叶糯米饭的做法 步骤5
  6. 杂蔬适量

    荷叶糯米饭的做法 步骤6
  7. 所有材料,除了蒸熟的糯米,倒锅里炒,加适量生抽,不用油,香肠有油,炒几分钟,盛出来。

    荷叶糯米饭的做法 步骤7
  8. 糯米饭倒出来小锅,加丢丢老抽。一小勺盐拌匀。

    荷叶糯米饭的做法 步骤8
  9. 拿一个碗,里面放上荷叶。荷叶里铺一勺糯米饭,一勺料。上面再一勺糯米饭。

    荷叶糯米饭的做法 步骤9
  10. 包好

    荷叶糯米饭的做法 步骤10
  11. 上蒸锅。我这个是电饭煲,蒸煮键,一个小时。

    荷叶糯米饭的做法 步骤11
  12. 开吃。

    荷叶糯米饭的做法 步骤12

小贴士

蒸了一个小时可以吃了,糯米也软了,后来我又蒸了一个小时。
 
该菜谱发布于 2020-03-23 17:20:03
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荷叶糯米饭的答疑

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