清明果（甜咸两种）
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人做过这道菜
绿大侠
在春分的时候和啊痣一起现摘的艾草 做的甜咸两种口味 清明粿和清明饺 两人凭借着小时候在乡下吃的记忆 一起做的美食 散发着一阵清香/应季的时候做起来～
用料
清明果（甜咸两种）的做法
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现摘的艾草挑嫩的部分
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泡水洗干净
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锅中加水大火烧开，艾草放进去煮约一分钟焯水，捞出来过冷水机沥干
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挤干水份
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重新放入锅中，锅中加水没过艾草，大火煮开后转小火把艾草煮烂，然后艾草连水一起放置放凉下
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炒的咸料：后腿肉 胡萝卜洋葱 香菇 土豆 春笋，如上图都切丁
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锅里下油炒香配料：洋葱爆香 再依次下猪肉 香菇 土豆 胡萝卜 笋炒香 加生抽盐调味，出锅前撒把小葱即可
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刚才放凉的艾草和艾草汁一同放入搅拌机搅碎，然后分次混入糯米粉和面粉，中间也适量加水肉质面团
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看面团中还有点艾草的纤维 闻有艾草的香气
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揉好的面团：做咸味的可以包成饺子状/做甜的口味可以像包汤圆一样里面塞红豆沙馅
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咸口的清明饺，就是小时候的样子！
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上锅大火蒸15分钟出炉！
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嗯！就是小时候的味道！
