谷优玛利亚饼干 | 400克 |
铁塔淡奶油 | 500克 |
白砂糖 | 50克 |
按照配方的量,做了10个木糠杯,先清洗一次性容器
谷优玛利亚饼干,使用2包,共400克
400克饼干分四次装入保鲜袋,用擀面杖隔着保鲜袋碾压饼干,尽量压得碎一点
九阳干磨机
压碎的饼干
继续用擀面杖压成碎末
分几次装入料杯中
开始干磨
打成粉末
饼干末装在保鲜盒里
过筛,粗颗粒饼干末子倒在一起,继续用干磨机打碎
打完的饼干末备用
500克淡奶油倒入碗中,再一次性加入50克白砂糖
铁塔爱乐薇淡奶油
用电动打蛋器开始打奶油,机器保持中速,刚开始出现很多泡沫
继续搅打奶油开始变得很细腻
出现羽毛状花纹
打到花纹不消失,奶油就打好了
一次性裱花袋
裱花袋先不剪开,装入奶油后在尖角处剪一个小小的角。剩下的奶油放到冰箱冷藏,等一会需要用到的时候再拿出来
裱花袋剪的口子
清洗过的一次性容器用厨房纸巾擦干,开始做木糠杯,杯底先裱一层奶油,舀几勺饼干末
铺平整一些
再裱一层奶油
一层奶油、一层饼干末,顶部用勺子压平整
共饼干8层,木糠杯完成了,放到冰箱冷冻室,最好冻一个晚上,风味甚佳