鸡架洗净泡出血水，擦干水份。剪开一面，用锤肉锤敲扁。
放入盆中，加入五香粉，生姜粉，白胡椒粉，生抽，蚝油，奥尔良腌料，洋葱丝。
再倒入适量可乐。
用手抓匀，按摩一下鸡架，腌2小时。
锅里多放油，放入鸡架煎。
两面煎黄，撒上辣椒面，白芝麻，孜然。
180度15分钟出炉。
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