疫情期间需要摄入大量奶茶，在家做又安心又好喝。

其实珍珠奶茶的做法非常简单，而且口味可调。自己在家做，既丰富了宅在家的时光，又锻炼了动手能力。对于爱喝奶茶星人来说，珍珠也可以自己做。嘻嘻，毕竟没有下午茶的下午，不是一个好的下午嘛 ~

第一步：将茶叶和白砂糖一起在锅中翻炒
炒呀炒，炒到焦黄冒泡泡
这一步是奶茶灵魂升华的关键
你会感受到香气从锅中溢出
*记得小火翻炒，不要把糖炒焦，影响口味

第二步：加少许水，小火慢慢地熬开
再倒入牛奶（或者豆奶、或者冲好的奶粉也ok）

第三步：将奶茶在锅中煮开静置
（静置时间长的话，茶味会浓一些）
第四步：将茶叶过滤出来，焦糖奶茶就做好了

木薯粉 + 少许的水（比例为2:1）
再加入适量红糖
揉成面团，放置10分钟，再揉搓成小圆子

将揉好的小圆子
在开水的锅中煮25分钟，再闷10分钟
煮熟后用凉水过一遍 保持Q弹
放适量黑糖搅拌 晾凉即可
*煮的时候记得不停翻拌 以免粘锅