酸梅汤(简版)

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不喜欢太复杂的味道,只喜欢简单的酸甜味。重点是无烟熏味的酸梅。是参考了别人版本改动了一下。

用料  

乌梅 25克
山楂 25克
甘草 2片
陈皮 2片小的
冰糖 60克
1200克

酸梅汤(简版)的做法  

  1. 把所有材料(除了冰糖)都泡好,放冰箱过夜是最能出味。若急着做最好也要泡半小时以上。

  2. 大火煮沸后转小火煮30分钟关火放入冰糖。冰糖融化去渣即可,冷藏后更佳。这个量大约做能出2~3杯左右。

 

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该菜谱发布于 2020-03-23 23:52:10
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