家庭电饼铛版煎饼果子

面粉中加入食盐，搅拌混合，加清水用筷子搅成比牛奶稠一点的面糊，醒面十分钟。

醒面的时候1.准备酱料：将甜面酱，蒜蓉辣酱，番茄酱，白糖酱油取适量混合，其他酱可以随意，有且只有甜面酱也可以。2.黄瓜、香肠切成约三厘米长，手指粗细的条。3.鸡蛋打入碗中，用手动打蛋器打散，不要均匀混合，保留部分蛋清，参照下图。

醒面完成，其他材料也准备完成。

电饼铛预热，直接放入香肠加热一下，杀菌同时优化口感。

电饼铛内下入适量面糊（电饭煲标配的粥勺，一满勺）。用合适的工具（如刮板或平铲子）刮平面糊如下图。

面糊刮平即下入部分蛋液，用刮板将蛋液扩散覆盖饼皮。

蛋液凝固的过程中，饼皮边缘开始翘起，用筷子将饼皮周围与饼铛分离，蛋液基本凝固准备翻面。

用铲子和筷子配合成功翻面后，加喜欢的配菜：黄瓜，香肠，薯片（灵魂所在），葱花香菜我都不爱，喜欢都可以加。

将饼皮左右包起再折叠，可以出锅了。

早晨时间有限，喝的只配了杯百香果汁。