排骨去除血水,加入姜末蒜末洋葱末,盐生抽料酒,拌匀,腌制一下午
包入锡纸中
切蒜末
油锅爆香蒜末
爆锅的蒜末摸在上面
锡纸包烤30分钟(看情况)
打开锡纸,倒出汤汁
再烤20分钟(排骨比较大块)
这是又烤了10分钟,不过总体还是不错的
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